Worki próżniowe gładkiedo Gotowania i Pasteryzacji - Sous Vide

Worki próżniowe gładkiedo Gotowania i Pasteryzacji - Sous Vide - przeznaczone do pakowarek próżniowych komorowych.

Worki próżniowe do gotowania sous-vide to niezastąpione rozwiązanie w profesjonalnych kuchniach, zakładach gastronomicznych i przetwórstwie spożywczym. Wykonane z wysokiej jakości folii PA/PE, zapewniają pełną szczelność, odporność na wysokie temperatury i zgodność z rygorystycznymi normami bezpieczeństwa żywności. Przystosowane do długiego gotowania w niskich temperaturach, gwarantują zachowanie walorów smakowych, tekstury i wartości odżywczych produktów.

Zastosowanie worków sous-vide w gastronomii i przemyśle spożywczym

Stosowane zarówno przez szefów kuchni, jak i technologów żywności, worki sous-vide umożliwiają precyzyjne przygotowanie mięs, ryb, warzyw, owoców morza i gotowych dań bez ryzyka ich rozwarstwienia czy utraty jakości. Idealnie sprawdzają się także w produkcji zbiorczej oraz cateringu dietetycznym, gdzie liczy się powtarzalność i zachowanie świeżości.

W ofercie również:

• Worki metalizowane – przeznaczone do pakowania produktów wrażliwych na światło, wilgoć i tlen (np. kawa, przyprawy, produkty sypkie)

• Opakowania dla gastronomii i przemysłu spożywczego – kompleksowa oferta opakowań jednorazowych, worków do pojemników, rozwiązań do przechowywania i transportu żywności.