• Nowość

Worki próżniowe do gotowania sous-vide 200x300mm 1000 szt.

Worki do gotowania
200x300_sv
100 szt.
  • Szerokość worka (otwarcie): 200mm
  • Długość: 300mm
  • Wysoka przezroczystość, dobre parametry zgrzewania, pełna kompatybilność z pakowarkami komorowymi
  • Tradycyjne pakowanie próżniowe świeżego mięsa, wędlin, ryb, serów niedojrzewających, produktów drobiarskich i innych artykułów spożywczych
 

Zasady dostawy

 

Zwroty

324,39 zł
Netto
399,00 zł
Brutto

Najniższa cena w ciągu ostatnich 30 dni

Ilość

Worki Do Gotowania i Pasteryzacji (SOUS VIDE)

Worki do pakowania próżniowego w rozmiarze 200x300mm, grubość 70µm - gładkie. Worki przeznaczone do pakowarek próżniowych komorowych do zabezpieczania produktów spożywczych.

Specjalne worki przeznaczone do obróbki termicznej produktów spożywczych, o podwyższonej wytrzymałości (do 4h w temperaturze 121°C), zapewniającej kontrolowany poziom migracji globalnej oraz szczelność utrzymywaną również podczas przechowywania w chłodni lub zamrażarce. W workach można przechowywać i obrabiać mięso wołowe, wieprzowe, drobiowe, ryby oraz warzywa. Opakowania są wykorzystywane do wolnego gotowania (sous vide) oraz pasteryzacji.

Technika obróbki produktów bezpośrednio w opakowaniu, w kąpieli wodnej z kontrolowaną temperaturą, pozwala na wydobycie pełni smaku i aromatu potraw, przy znacznie mniejszym, niż przy tradycyjnym gotowaniu w wodzie, poziomie wypłukiwania minerałów i witamin. Oznacza to również redukcję ubytków wagowych i lepszą penetrację marynat do wnętrza produktów.

Zastosowanie atestowanych opakowań gwarantuje wymagany poziom bezpieczeństwa, ochrony zdrowia i życia Konsumentów oraz zgodności z przepisami. Podstawowy rodzaj worków PAPE nie daje tej pewności przy próbie ich stosowania w wysokich temperaturach.

200x300_sv
100 szt.
Do pakowarek/zgrzewarek listwowych
Nie
Do pakowarek przemysłowych/komorowych
Tak